Crêpe relleno de carne con verdura y mermelada de pimiento, tosta de morcilla revuelta con huevo y cebolla caramelizada o paté casero ibérico con mermelada de fresa y melocotón son algunas de las tapas que podremos degustar en esta nueva ruta de la tapa que sigue atrayendo a los restaurantes de la ciudad como escaparate ideal para mostrar sus productos.
Este lunes se ha presentado la edición 2013 y se han anunciado los premios. El restaurante ganador participará en la próxima Ruta de la Tapa de Madrid y recibirá una placa distintiva. Además, los clientes que voten cada tapa entrarán en un concurso que les podrá llevar a ganar una cena o comida por valor de 100 euros o un lote de productos de Mahou.
El alcalde Manuel Robles, destacaba la consolidación de una iniciativa que potencia y promociona este sector.
Algunos de los restauradores participantes han llevado una muestra de las tapas que van a presentar. Suculentas y con mucha imaginación. Entre ellas buñuelos de morcilla con jamón serrano y melón, regados con salsa de regaliz o pechuga rellena con salsa al curri, entre otras delicias.
En la anterior ruta, 3.000 personas votaron la tapa más rica y se espera que este año se incremente el número de clientes. El jueves 23 será la inauguración oficial en el Mesón La Alcarria, segundo clasificado el pasado año y ganador en otras ediciones.
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