3.000 personas han degustado las mejores tapas de Fuenlabrada
Solomillo de cerdo, crema de champiñones y cebolla caramelizada sobre pan tostado. Son los ingredientes de la tapa más votada en la I Ruta de la Tapa de Fuenlabrada, que se celebró a finales de marzo. Más de 3.000 personas hicieron el recorrido por los 12 establecimientos participantes en esta iniciativa cuyo objetivo era impulsar el pequeño comercio hostelero. La Concejalía de Consumo se ha mostrado más que satisfecha con los resultados de la I Edición, pero no la última.
- Cultura y ocio - Fuenlabrada
- 29/06/2009 a las 16:41
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Más de 3.000 personas han participado este año en la I edición de la Ruta de la Tapa de Fuenlabrada. Un recorrido por doce locales hosteleros de la ciudad en los que, por dos euros, el cliente podía disfrutar de la típica caña de cerveza acompañada de un tapa especialmente preparada para la ocasión.
La iniciativa, que tenía como objetivo impulsar el pequeño comercio de la ciudad, tenía el aliciente, además, de que los comensales podían votar la mejor receta en plato pequeño.
Su solomillo de cerdo con cebolla caramelizada sobre pan tostado ha convencido a la mayoría. Es la tapa más votada, y por lo tanto la ganadora de la ruta de este año.
La han elaborado entre camareras y cocineras del local “Maracaná”, cuyo hostelero Miguel Ángel Alonso, nos confiesa que tuvieron que elegir entre una veintena de recetas antes de decidir cual presentarían al público. Parece que, al final, eligieron bien.
Por cierto que la I Ruta de la Tapa también sorteaba una cena a elegir en uno los locales participantes entre los comensales que hicieran de jurado. El ganador ha elegido el local donde probó, a su juicio, la mejor tapa: el “Maracaná”.
Por su parte, la concejala de consumo en la ciudad, Teresa Fernández, que también participó en la ruta, se ha mostrado más que satisfecha con la participación de los ciudadanos en esta I Ruta de Tapa y, con sus resultados. Ha sido la primera edición, pero habrá más y mejor.
Mientras tanto, Miguel Ángel Alonso se llevará el reconocimiento a la mejor a tapa 2009 a sus empleadas del “Maracaná”, a las que también ha prometido convidar a otra cena, que se lo han ganado.
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