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Unos 1.500 kilos de carne de novillo se degustan gratuitamente en el Cerro de los Angeles de Getafe en la ‘comida de vaquillas’

Unos 1.500 kilos de carne de novillo se degustan gratuitamente este lunes, día festivo en Getafe, en el Cerro de los Angeles en la tradicional caldereta o ‘comida de vaquillas’ que organizan desde hace 25 años las peñas taurinas de la localidad con motivo de las fiestas patronales de la Virgen de los Angeles.

Cultura y ocio - Getafe
28/05/2012 a las 17:39
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Unos 1.500 kilos de carne de novillo se degustan gratuitamente en el Cerro de los Angeles de Getafe en la ‘comida de vaquillas’.

Unos 1.500 kilos de carne de novillo se degustan gratuitamente en el Cerro de los Angeles de Getafe en la ‘comida de vaquillas’.

Según los organizadores, durante los primeros años se utilizaba para el guiso la carne de los novillos que corrían en los encierros pero tras la prohibición de estos festejos por parte del Ayuntamiento en 1993, continúan haciéndolo, aunque la carne es de otra procedencia.

El proceso de elaboración de la caldereta, para unas 3.000 personas,  comenzó la pasada noche y se prolongó durante la madrugada para que todo esté dispuesto al mediodía del lunes.

Además de los 1.500 kilos de carne, también se utilizan para guisar la caldereta, unos 100 kilos de zanahoria, otros cien kilos de patatas y 25 kilos de ajos y cebollas.

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Comentarios

3 Comentarios
  1. Martin dice:

    Hola buenas, soy una de tantas personas que fueron ayer a la tradicional comida del cerro de los angeles en getafe, no se si hay mas casos de gente que se ha puesto mala despues de la comida, pues nosotros fuimos 7 de mi familia y nos hemos puesto malos todos. Nos empezamos a sentir mal por la tarde, y nos gustaria saber si ha alguien mas se puso malo.gracias

    martes, 29 de mayo de 2012 a las 12:44

  2. Moreno dice:

    Mi hijo, mi padre, mi hermana, mi sobrino, compañeros del cole de mi hijo, y yo mismo.

    martes, 29 de mayo de 2012 a las 17:45

  3. Campanilla dice:

    Soy miembro de una de las Peñas que reparte la comida del cerro. Quisiera aclarar que las peñas solo se encargan de repartir la comida, pero nunca de elaborarla, de eso se ha encargado el ayuntamiento de Getafe, quien ha contratado a una empresa de catering que realizó la comida. Ya que Andrés Esteban que es el cocinero que la hace todos los años, este año no ha sido contratado.
    Decir que estuvimos avisando a responsables durante todo el tiempo de que algunas de las ollas de carne no olían bien, no todas, y que no queríamos dar esa carne, de hecho, la que nosotros cogimos para nosotros la tiramos inmediatamente porque olía fatal, pero no nos hicieron caso.

    lunes, 04 de junio de 2012 a las 11:10

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