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El 53% de los consumidores eligen los alimentos guiados por el sabor

¿Qué valora usted más a la hora de comprar alimentos? ¿Su salud, la marca los ingredientes o el sabor? Según un reciente estudio es este último factor, el sabor, el que prima entre los consumidores. El 53% lo tiene muy en cuenta cuando va a la compra.

Actualidad - Comunidad
26/01/2011 a las 18:20
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El 53% de los consumidores eligen los alimentos guiados por el sabor

El 90% de los consumidores tienen muy en cuenta su salud y el sabor de los alimentos a la hora de adquirirlos. Si bien es el sabor lo que prima. El 53% obedece incondicionalmente a sus papilas gustativas.

Así se desprende del estudio realizado por el grupo Tryp Network, que ha titulado “Los españoles y el sabor”, para el que una muestra de 60 consumidores han participado en una cata a ciega de sus productos más habituales, todos de primeras marcas.

Así las cosas, las salsas y los condimentos son los elementos que mayor satisfacción proporcionan, con un 86%, seguido de los aperitivos, con un 82%.

Por detrás, otros productos como las bebidas alcohólicas, con un 75%, los alimentos para bebés, con un 71%, y las bebidas sin alcohol, con un 64% de satisfacción.

Los géneros cuyo sabor menos satisface resultan ser las carnes, frutas y verduras, con una satisfacción que oscila entre el 70 y el 75%.

Con todo, el estudio indica que casi el 44% de los consumidores opinan que la mayoría de sus productos han ganado en sabor. Aunque sigue siendo su experiencia personal a la hora de probarlos lo que en su compra, por encima incluso de otros factores como la marca o los ingredientes, que se quedan en un marco secundario.

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