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Curarse en Salud: la enfermedad celiaca

La enfermedad celíaca es la intolerancia permanente al gluten, un trastorno que afecta al día a día de miles de españoles ya que el gluten está en algunos cereales (en concreto, trigo, cebada, centeno y avena). La enfermedad aparece especialmente en algunas familias (tiene base hereditaria) y llega al 1% de la población.

Curarse en Salud
11/04/2012 a las 15:01
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Curarse en Salud: la enfermedad celiaca.

Curarse en Salud: la enfermedad celiaca.

Iván Carabaño Aguado, jefe de Servicio de Pediatría del Hospital Rey Juan Carlos de Móstoles explica que “puede comenzar a manifestarse a cualquier edad, si bien suele debutar en la edad pediátrica”. Sus síntomas son preferentemente digestivos (diarrea, malabsorción de alimentos, dolor abdominal) aunque otras veces aparecen síntomas que no tienen nada que ver con el tubo digestivo como cambios de carácter, lesiones pruriginosas en la piel o inflamación y dolor en las articulaciones. Para diagnosticarlo, se recurre a dos tipos de exámenes: un análisis de sangre para medir unos anticuerpos que estos pacientes producen, y una biopsia intestinal. La biopsia intestinal se obtiene de un procedimiento llamado endoscopia, que consiste en introducir una cámara muy pequeña por la boca y hacerla progresar hasta el duodeno. Una vez llegado allí, se obtiene pequeños fragmentos de su capa más externa.

El tratamiento de la enfermedad celíaca parece sencillo pero no lo es tanto: consiste en evitar el consumo de cereales con gluten. El problema radica en que hay bastantes alimentos manufacturados (salsas, cacaos solubles, chucherías…) que llevan trazas de estos cereales.

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Comentarios

2 Comentarios
  1. DULY dice:

    ME GUSTARIA TENER MAS INFORMACION SOBRE ESTA ENFERMEDAD,YA QUE TENGO UN HIJO CELIACO.

    miércoles, 11 de abril de 2012 a las 21:55

  2. Sofia dice:

    me encantaría escuchar la intervención del Dr. Carabaño, pero no veo el modo de activar el podcast... Gracias

    martes, 08 de mayo de 2012 a las 18:22

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