Curarse en Salud: Comer bien y sano en Navidad
Las navidades son un reto para muchas personas, no sólo para no coger kilos de más, sino para evitar problemas de salud, sobre todo si indicadores como la glucosa, la tensión o el colesterol no están en los límites permitidos. Con el doctor Alberto López hablamos de cómo disfrutar de las citas gastronómicas en Navidad y comer sano.
- Curarse en Salud
- 04/12/2013 a las 17:51
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Alberto López apuesta por no prohibir ningún alimento. Comer de todo, en porciones moderadas y combinando alimentos como verdura, pescado y carne, en las cenas o comidas más señaladas de Navidad, pueden hacer que disfrutemos de la buena mesa, sin que la salud se resienta.
Comer un buen cordero o un suculento cochinillo, pero en la siguiente cita familiar, alternar con pescado y verdura, puede ser una buena solución. Poner en marcha la imaginación en la cocina, para hacer que el plato de pescado, por ejemplo, sea diferente al que hacemos el resto del año. Son algunos trucos que tenemos que tener en cuenta.
El protagonismo de los dulces en estas fechas es indiscutible. Suben el azúcar, pero sobre todo el colesterol. Por eso, apuesta por la moderación. Nunca eliminar comidas o cenas para reservarnos para la ocasión, pero si reducir la cantidad.
El alcohol sigue siendo otro de los aspectos que hay que cuidar y sobre ello también nos ofrece algunos consejos Alberto López.
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