La iniciativa parte de la Mesa de Salud Escolar -en la que están presentes técnicos de Salud Pública, del Ayuntamiento de Valdemoro y ATS de los dos centros de salud del municipio - y trata de implicar a las familias para que sus hijos adquieran, desde edades tempranas, buenas costumbres alimenticias.
Se pretende concienciar tanto a los niños y niñas como a sus familias, de que el rendimiento físico e intelectual y la prevención de la obesidad están estrechamente ligados al seguimiento de hábitos alimenticios saludables.
De ahí la importancia de comenzar el día con el aporte necesario de proteínas, minerales, hidratos de carbono, energía, fibra, azúcares y vitaminas.
Los talleres se están impartiendo este curso entre escolares de 1º y 2º de Primaria de todos los centros educativos del municipio que se han sumado a la iniciativa.
Los primeros en participar han sido los alumnos del colegio Cristo de la Salud y Fray Pedro de Aguado. Estos días están participando los escolares del Pedro Antonio de Alarcón y pronto lo harán los del Sámer Calasanz.
Además de la parte teórica se invita a los estudiantes a un vaso de leche, dos rebanadas de pan con aceite de oliva y fruta.
Para la concejala de Participación Ciudadana y Salud, Sonia Sánchez, el programa, que se imparten en los colegios desde el año 2007, es buen ejemplo del papel que la Mesa de Salud Escolar desarrolla en el municipio.
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