Una exposición con un centenar de setas y hongos nos acercan al mundo de la micología en Fuenlabrada
Se trata de una muestra con ejemplares disecados, identificados con su nombre científico y común, organizada por la Asociación Micológica de Fuenlabrada. El vestíbulo del Ayuntamiento fuenlabreño acoge hasta el 30 de junio esta exposición en la que descubrimos hongos presentes en muchos alimentos u otro capaz de producir componentes como los que se encuentran en la gasolina diesel.
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Una exposición con un centenar de setas y hongos nos acercan al mundo de la micología en Fuenlabrada
En varias vitrinas, situadas a la entrada del vestíbulo del Ayuntamiento, podemos ver ejemplares muy diversos. Desde los más comunes y conocidos, como los boletus o los parasoles, hasta setas venenosas o alucinógenas y otras suculentas en el plato, pero muy desconocidas. También se pueden ver grandes ejemplares que no tienen interés gastronómico, pero que cumplen su función en la naturaleza. De todo ello nos habla esta exposición que despierta el interés de los que pasan por el Consistorio a realizar gestiones.
Y es que en esta muestra podemos aprender que hay hongos en muchos de los alimentos que tomamos, como el pan, el vino, los yogures o los quesos. Por ejemplo, el Mucor Rouxii, que se utiliza en procesos de maduración de quesos o el Penicillum Camembert, empleado para la maduración del queso del mismo nombre. También, nos informa la muestra de otro hongo encontrado en la Patagonia y que es capaz de producir componentes como los que se encuentran en la gasolina diesel.
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