El ayuntamiento de Fuenlabrada ha acogido la presentación de la 2ª Ruta de la Tapa, donde participarán 20 bares y restaurantes de la ciudad, 8 más que en la primera edición. Todos los clientes recibirán un folleto con los diferentes establecimientos colaboradores y su especialidad, y tras degustar un botellín de cerveza con su correspondiente tapa por dos euros, deberán puntuarla.
Y es que como apuntaba el cocinero Sergio Fernández, padrino del acto, el “tapeo” no es sólo una costumbre muy española, sino que sirve para dar a conocer la gastronomía de cada zona, ya que una serie de tapas pueden ser equivalentes a un menú degustación.
Sólo con probar cinco de los veinte locales participantes el cliente entrará en un sorteo para ganar una cena y un lote de productos “Mahou”, y el establecimiento mejor valorado participará en la próxima edición de la Feria de la Tapa de Madrid, con opción si resulta ganador allí, de llegar a “Madrid Fusión”. Esta Ruta de la Tapa se ha hecho coincidir con la Feria Fuenlastock, según el consistorio para potenciar a la vez el pequeño comercio y la hostelería cercana.
Establecimientos hosteleros como “La corte”, “Casa Ludeña”, “Santa Sed” o “El Castor” participan en esta segunda ruta de la tapa con platos tan apetitosos como una “tortilla pizza”, solomillos al roquefort con anchoa o tradicionales croquetas y mini bocadillos de oreja en salsa.
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