Posiblemente Guadalajara sea una capital de la que muchos madrileños saben poco más allá de su cercanía. Aunque está a menos de una hora por la A-2, pocos son los madrileños que se han lanzado a descubrirla. Y para remediarlo realizamos un viaje con Isabel Nogueroles, técnico en turismo y concejala del área en el consistorio.
Para Nogueroles es “un pecado” no visitar esta magnífica ciudad. Y como penitencia nos propone desembarcar en el Palacio del Infantado, donde está el centro turístico para proveernos de una buena guía y mapas turísticos, pero que además es una joya arquitectónica del siglo XV. Tampoco nos podemos perder el Panteón de la Duquesa del Infantado o el Palacio de la Cotilla, con un salón chino con papel de arroz único en Europa.
En cualquier caso, Nogueroles recomienda la “Guadalajara Card”, de cinco euros, para poder disfrutar de todos los monumentos, grupos con guías y descuentos en establecimientos. Y, por supuesto, un menú: una ensalada con escabeche, unas migas y unos biscochos borrachos típicos.
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