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Tiramos más alimentos al confundir la fecha de consumo preferente con la de caducidad

Uno de cada cinco madrileño confunde el significado de fecha de consumo preferente con el de fecha de caducidad, según un estudio de la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios. Esto puede provocar que alimentos válidos para consumir se tiren a la basura. Así un 57% de los madrileños reconoce tirar frutas y verduras y un 31% cereales y productos de pastelería y panadería.

Actualidad - Comunidad
09/01/2013 a las 19:05
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Tiramos más alimentos al confundir la fecha de consumo preferente con la de caducidad

El 20% de los encuestados cree, de forma equivocada, que la fecha de consumo preferente significa que a partir de entonces no es del todo seguro comer ese producto, algo que sólo determina la fecha de caducidad.

El 25% piensa que la caducidad indica que el alimento a partir de esa fecha ya no conserva sus cualidades específicas, aunque es seguro comerlo. Esto es un error que puede suponer consumir alimentos en mal estado.

La encuesta se ha realizado entre un total de 602 personas, forma parte de un estudio realizado en toda España con el fin de determinar el nivel de desperdicio de los alimentos en los hogares.

En este sentido, el 4% de los madrileños  reconoce tirar comida a la basura y el 96% asegura que intentan conservar más lo alimentos en el congelador, aunque algunos confiesan que terminan tirándolos.

Los alimentos que más se desechan son las frutas y verduras, con un 57% de  personas que lo hacen, un 31% reconoce tirar productos de panadería, pastelería y cereales y un 23% comidas preparadas, precocinadas y embutidos.

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