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“SER Emprendedores”: “Sushimania”, comida japonesa take away con sabores ibéricos

Sur economía - Getafe
08/05/2012 a las 17:45
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“SER Emprendedores”: “Sushimania”, comida japonesa take away con sabores ibéricos

“SER Emprendedores”: “Sushimania”, comida japonesa take away con sabores ibéricos

Comida sana japonesa y española para llevar es lo que ofrece “Sushimania”, un nuevo concepto de negocio abierto en Getafe que combina el típico sushi japonés con alimentos “made in Spain”.

De este modo, la cocina española y japonesa se funden en combinaciones como jamón ibérico con tomate deshidratado y sésamo wasabi, maquis de atún desmigado con pimientos del piquillo o pollo con salsa curry y sésamo blanco, “sabores y posibilidades nuevas que están encantando a la gente”, asegura el gerente de la marca, Javier Rodríguez.

“A mi me encantaba el sushi y visitaba mucho el centro para comprar bandejas o llevármelas a casa, pero comprobé que por el sur de Madrid no había ninguna opción de este tipo, por lo que comenzamos a mover la idea”, explica Rodríguez, para quien ésta opción supone un modo “sano” de comida rápida

“Al principio íbamos a ir de la mano de una franquicia, pero cuando vimos las cantidades que teníamos que aportar, decidimos montar el negocio por nuestra cuenta e ir poco a poco”, asegura Javier, que ahora piensa en “consolidar la tienda, montar un servicio a domicilio y, si se puede, franquiciar”.

A pesar de las dificultades propias de montar un negocio, Javier lo tiene claro: “Lo importante es no arrojar la toalla, ser constante y darlo todo”, además de buscar asesoramiento y tratar de encontrar “una idea nueva o un enfoque diferente”.

Sushimania (C/ Hospital de San José 3, local; Getafe 91.2490505, www.sushimania.tv) ha protagonizado así una nueva edición del programa “SER Emprendedores”, un espacio de SER Madrid Sur (94.4 FM) que pretende dar a conocer ideas y proyectos originales de nuevos emprendedores en la zona sur de Madrid.

Los interesados en participar en este programa deberán contactar con la emisora a través del correo electrónico correo@sermadridsur.com o mediante los teléfonos 91 697 72 86 ó 91 605 04 06 y explicar en qué consiste su proyecto empresarial.

Las empresas seleccionadas, bajo criterios de originalidad y viabilidad del proyecto, dispondrán de una entrevista promocional gratuita que será emitida en radio y colgada en la web www.sermadridsur.com 

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