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“SER Emprendedores”; Repostería creativa con “El Elefante de Azúcar”

Una charla casual en el parque a la salida de la guardería entre varios padres de alumnos fue el germen que luego motivó la puesta en marcha de “El Elefante de Azúcar”, un concepto empresarial basado en la repostería creativa, un sector al alza gracias a diversos programas de televisión, y que permite a los usuarios adquirir y aprender a elaborar sus propios diseños de galletas, brownies, cupcakes, o tartas personalizadas.

Sur economía - Parla
14/01/2014 a las 17:29
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“SER Emprendedores”; Repostería creativa con “El Elefante de Azúcar”

“SER Emprendedores”; Repostería creativa con “El Elefante de Azúcar”

Según David Villaescusa, uno de los socios fundadores, “todo comenzó por casualidad porque los tres socios que formamos la empresa llevamos a los niños a la misma escuela infantil y, hablando en el parque a la salida, Maria del Mar, que quería emprender, nos propuso su idea y decidimos apoyarla y embarcarnos en esta aventura, aunque ninguno de los otros socios teníamos idea alguna de repostería creativa”.

Para ello, eligieron un pequeño local situado muy cerca de dos colegios y un pabellón deportivo en uno de los barrios de nuevo crecimiento en Parla con un escaparate bajito “pensado para que los niños, que son nuestros principales agentes comerciales, se paren y tiren del brazo de sus padres”, explica María del Mar Peña, la responsable de los diseños. 

“Aunque el 80% de los encargos tiene que ver con personajes de los dibujos animados, como Peppa Pig o Pocoyo, también hemos creado diseños personalizados como tartas con forma de piano, de sudoku o incluso de Bola de Dagón Z que nos encargan para adultos” explica.

El resultado final es muy distinto al que nos ofrece la repostería tradicional, porque no somos una panadería ni una pastelería, sino que somos una repostería que utiliza productos totalmente artesanales, naturales y estéticamente diferentes y en la que damos cursos y vendemos material y herramientas para poder cocinar en casa, asegura Peña. 

Para David Villaescusa, el objetivo del proyecto es consolidarse como empresa “y crear nuestros propios puestos de trabajo para poder subsistir de ello” además de ir creciendo poco a poco mediante la puesta en marcha de cursos y talleres que hacen que la gente “no sólo se anime a comprar, sino que adquiera productos para hacer sus creaciones en casa”.

El Elefante de Azúcar (C/ La Pila 2, www.elelefantedeazucar.com 91 2636300) ha protagonizado así una nueva edición del programa ”SER Emprendedores” de Cadena SER Madrid Sur (94.4 FM) (correo@sermadridsur.com ó tfno 91 697 72 86), un espacio que cuenta con el apoyo de la agencia local de desarrollo del Ayuntamiento de Getafe Getafe Iniciativas (GISA, C/ Padre Blanco, 2 28901; Tlf: 91 665 36 20; gisa@getafeiniciativas.es)

“SER Emprendedores”; Repostería creativa con “El Elefante de Azúcar” .
“SER Emprendedores”; Repostería creativa con “El Elefante de Azúcar” .

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