SER del Sur: Domingo Hernández Martín, ganadero de reses bravas
Sus toros se lidian en las principales plazas de España y del extranjero. Dos hierros, Garcigrande y Domingo Hernández,la ganadería que lleva su mismo nombre. Si hay alguien que conoce el mundo del toro es este ganadero nacido en Humanes de Madrid y residente en Fuenlabrada desde 1967. Domingo Hernández Martín, es yerno de ganadero y padre y abuelo de los que continuarán la saga. En esta entrevista nos cuenta cómo se han forjado dos de las grandes ganaderías de hoy en día.
- Entrevista
- 15/01/2014 a las 17:39
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- Fotos
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SER del Sur: Domingo Hernández Martín, ganadero de reses bravas.
Dice el refrán “De casta le viene al galgo”. No podía ser más apropiado para este ganadero del sur de Madrid que cría, cuida y mima a sus toros para luego llevarlos a los grandes ruedos.
Antes de conocer a la que hoy es su mujer, tenía ganado ovino en Humanes y en Fuenlabrada. Más tarde heredaría de su suegro la ganadería Gracigrande y él forjaría la suya propia, con su mismo nombre.
Domingo Hernández recuerda en esta entrevista cómo fueron sus orígenes en Humanes y cómo era Fuenlabrada, todavía muy rural, en 1967, año en que se casó y se vino a vivir a lo que entonces era un pueblo.
Y desde aquí creó una dinastía. Dos ganaderías y tres fincas donde cría al ganado: Garcigrande, la que más sentimentalmente está ligada a la familia, Juarro y Traguntía, todas en tierras salmantinas.
Con él hablamos también del mundo del toro, de lo “inaguantable” que es que se afeite a un animal que va a salir a la plaza, de su afición por los galgos y del orgullo por los suyos.
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