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Ni los nubarrones empañan el Día de la Tortilla de Fuenlabrada

Hoy la tortilla es el menú que degustan miles de familias de Fuenlabrada que han salido al campo, a pesar de las nubes, para disfrutar una tradición que se remonta al siglo XV. La historia dice que en aquel entonces los lugareños se acercaban a Cubas de la Sagra para venerar a la santa Juana y que, por el camino, descansaban para almorzar este sencillo plato. Hoy los fuenlabreños, mantienen la parte más lúdica y familiar del Día de Santa Juana, más conocido como el Día de la Tortilla.

Actualidad - Fuenlabrada
09/03/2011 a las 19:03
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Ni los nubarrones empañan el Día de la Tortilla de Fuenlabrada

Cada 9 de marzo, día de Santa Juana, los fuenlabreños salen al campo para degustar uno de los platos más típicos y sencillos del recetario español: tortilla de patatas.

De hecho este día, marcado en el calendario, es conocido por todos como el Día de la Tortilla. Una jornada para almorzar al aire libre, con la familia y los amigos, este menú acompañado de pan de libreta que hacen para la ocasión las tahonas de la ciudad.

Menú de tupperware y mantel de camping es lo que se puede ver en las zonas de Valdeserrano y Fregacedos, hasta donde se desplazan cada año unas 50.000 personas para disfrutar de este tradicional día de campo. Este año, quizá ha tenido menos afluencia debido un cielo encapotado que, aún con todo, ha dado tregua suficiente para festejarlo.

Se lleva celebrando desde el siglo XIX pero el origen del Día de la Tortilla se remonta al XV, cuando los lugareños se desplazaban hasta Cubas de la Sagra para venerar a Juana Vázquez, una santa a la que se le atribuían milagros. Por el camino hacían un alto para recuperar fuerzas comiendo, claro está, tortilla.

Hoy se mantiene este almuerzo campestre aderezado además con castillos hinchables, carruseles y juegos deportivos para los más pequeños. Además de baile y orquesta para los mayores.

Y para que todo se desarrolle con normalidad, el Ayuntamiento fuenlabreño ha desplegado un amplio abanico de seguridad con el apoyo de Protección Civil y Cruz Roja; además de dotar a las zonas de esparcimiento de váteres portátiles y suministro de agua potable.

Todo para disfrutar en Fuenlabrada de un buen plato de tortilla y en buena compañía en el Día de Santa Juana, Día de la Tortilla.

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