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Los productos de la huerta se encarecen cuatro veces más cuando llegan al mercado

Según un informe de la Coordinadora de Organizaciones y Agricultores Ganaderos el precio de los productos que salen de la huerta llega cuadruplicarse cuando los compra el consumidor en el mercado. La Coordinadora llama la atención sobre el hecho de que la crisis está obligando a bajar los precios del producto desproporcionadamente, ya que aunque el comprador note una rebaja de casi el 6% en los precios, el agricultor ha tenido que abaratar la venta más de un 70%.

Actualidad - Comunidad
02/12/2009 a las 18:00
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Los productos de la huerta se encarecen cuatro veces más cuando llegan al mercado

Según el Índice de Precios de Origen y Destino, en noviembre, el precio de los alimentos ha llegado a cuadruplicarse en su viaje hasta las estanterías del mercado.

Así las cosas, y según el informe de la Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG) y varias organizaciones de consumidores (UCE y Ceaccu), los productos de la huerta han llegado a multiplicarse por 4’85, mientras que los productos cárnicos lo han hecho por 3’31.

Aplicando esta fórmula nos encontramos con un diferencial de precios, por ejemplo, de la zanahoria de más de un 1.225%, de la coliflor de más de un 982% y de la alcachofa de un 925%.

Y un tanto de lo mismo en ganadería, donde los márgenes en el precio de la ternera alcanza el 442%, y el del cerdo el 556%, el más elevado de los últimos 15 años.

De este modo, la Coordinadora de Agricultores y Ganaderos ha querido denunciar también que la crisis no afecta por igual al agricultor que a los vendedores del producto. Y mientras que, en última instancia, el comprador ha visto rebajas de hasta un 6% en el precio final, antes en la huerta, han llegado a bajar un 72%.

Para evitar todo esto, la coordinadora ha apostado por recuperar los mecanismos de regulación de mercados dentro de la Política Agraria Común, de manera que se garantice a los productores precios por encima de sus costes.

Aún con todo, y según el Índice de Precios en Origen y Destino, esta diferencia de precios apreciada en el mes de noviembre se ha reducido, hasta un 15%, con respecto al de octubre.

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