Los dulces navideños no perjudican a la salud si se comen en pequeñas cantidades
Según el Instituto de Obesidad, los dulces típicos de estas fiestas, entre los que se encuentra el Roscón que comeremos en Reyes, no perjudican a la salud siempre y cuando se tomen por la mañana, de forma moderada y en pequeñas cantidades. En estas fiestas, que enfocan ya la recta final, la mayor parte de las personas ganan peso por los excesos gastronómicos. Por eso nunca está de más recordar algunas de las cosas que tenemos que tener en cuenta a la hora de las comidas.
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- 02/01/2014 a las 17:39
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Los dulces navideños no perjudican a la salud si se comen en pequeñas cantidades
Turrón, mazapán, polvorones, peladillas, roscón de Reyes,… son muchos los dulces propios de esta época que ingerimos de manera abundante. No es cuestión de dejar de comerlos, sino de racionalizar las cantidades. Se aconseja tomarlos por las mañanas, porque desgastamos más calorías y hacerlo de forma moderada.
Respecto a otros alimentos como las carnes se aconseja elegir las magras y retirar, antes de cocinar, las partes grasas que contengan. En lo que se refiere al pescado, debe ser “firme, elástico, húmedo y de olor suave”. El pescado blanco y azul, junto con los mariscos, tiene una composición grasa “muy beneficiosa”.
Asimismo, recomiendan que los caldos se desgrasen en frío y que las carnes se adoben con especias y poco aceite. Para los postres recuerda el Instituto de Obesidad, mejor elegir fruta de temporada, con menos calorías y más digestiva.
Consejos prácticos que todavía nos pueden servir para estos últimos días navideños.
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