Los visitantes podrán degustar de forma gratuita las distintas recetas de coliflor a partir de las 13,30 horas del domingo en la plaza Mayor y también podrán llevarse a casa una coliflor.
Griñón es el único municipio de la Comunidad de Madrid que celebra una fiesta de este tipo, consagrada a su producto agrícola por excelencia y que durante muchos años ha sido uno de los exponentes turísticos del municipio.
Entre 1.000 y 1.500 personas participan cada año en esta fiesta que se remonta al año 1982.
A pesar de que la cantidad de coliflores que produce Griñón ha mermado en los últimos años, el municipio continúa perpetuando esta tradición como homenaje a sus orígenes.
La concejala de Personal, María Fernanda Gamo, ha manifestado en Hoy por Hoy Madrid Sur que se trata de recuperar los valores y símbolos del pasado para seguir construyendo una localidad en alza.
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