El 9 de marzo es el plato estrella: la tortilla. Toda una receta tradicional que sirve para celebrar el día Santa Juana.
Un año más los fuenlabreños han hecho festivo este santo, una oportunidad para compartir con la familia y los amigos tortillas de todas las clases acompañadas del habitual pan de libreta.
El paraje natural de Valdeserrano ha acogido, un año más esta peculiar celebración para la que muchos colegios paran las clases a medio día. Por eso, la pradera cuenta con atracciones, castillos hinchables y puestos de feria.
Además, por la tarde, los adultos han podido disfrutar de un baile y orquesta para amenizar una campestre sobremesa.
Sin embargo, el mayor atractivo, del Día de la Tortilla es, por supuesto, degustar este plato en buena compañía.
Toda una tradición, cuya popularidad hace que cada año se acerquen a Veldeserrano y otras zonas como Loranca más de 50.000 personas, por ello, la Concejalía de Medio Ambiente repartirá este año otras tantas bolsas de basura, para garantizar la limpieza del lugar.
El Día de la Tortilla, se celebra en Fuenlabrada desde el siglo XIX, aunque sus orígenes se remontan a principios del XVI. Se rinde tributo así a Santa Juana de la que, dicen, obraba curaciones milagrosas, por lo que los fuenlabreños se acercaban de peregrinaje a su convento en Cubas de la Sagra. Por el camino se solía hacer un alto para comer, lo han adivinado, un plato de tortilla.
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