El resurgir de la huerta en una gran ciudad
Un 80% las acelgas que comemos en la Comunidad de Madrid proceden de la huerta fuenlabreña, una huerta que al año produce entre dos mil tres mil toneladas de productos variados, pero los más de 60 agricultores que la trabajan saben que no es suficiente. Por eso, ellos también han decidido “comerse Fuenlabrada”, es decir, se han sumado a la campaña “Cómete Fuenlabrada” puesta en marcha por el Ayuntamiento para potenciar el sector con la instalación de puntos de venta de sus productos. Ángel González, presidente de la Comunidad de Regantes, nos lo cuenta.
- Entrevista - Fuenlabrada
- 23/09/2014 a las 17:36
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Gónzalez es un hombre templado que sabe analizar las dificultades de su trabajo con sensatez. Por eso, da cifras que le llenan de orgullo, como la producción anual, pero reconoce que la agricultura empieza a ser cada vez menos rentable porque “se ha encarecido mucho la producción y ha bajado bastante el consumo”. “En los mejores momentos, nos pagan 40 céntimos por kilo de acelgas y este verano nos han llegado a dar 20 céntimos”, aunque reconoce, los precios al consumidor son mucho mayores.
La campaña emprendida por el Consistorio, con la instalación de puestos de venta de productos directos de la huerta, ha sido muy bien acogida y aunque es una experiencia novedosa, afirma que los buenos precios y la calidad atraen a muchos compradores. Con él analizamos la situación de la agricultura en una gran ciudad como ésta y lo que supone esta campaña.
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