El restaurante “La Alcarria” ganador de la VI Ruta de la Tapa de Fuenlabrada
“Delicia de buey perlado al Oporto” han resultado ser la tapa ganadora de esta sexta edición tras los votos de los que degustaron las propuestas gastronómicas. En esta edición se han registrado diez mil consumiciones más que el año anterior, lo que, junto con el incremento de establecimientos participantes, supone la consolidación de esta iniciativa. La Alcarria ya ha conseguido en anteriores ocasiones un primer premio y un tercero.
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El restaurante “La Alcarria” ganador de la VI Ruta de la Tapa de Fuenlabrada
Este año la Ruta de la Tapa ha registrado diez mil consumiciones más que en la edición anterior, lo que sitúa el número de participantes en 72.000, todo un éxito según indicaba el concejal de Comercio, Óscar Valero, quien destacaba cómo la iniciativa sirve de muestra de la riqueza gastronómica de la ciudad.
El alcalde, Manuel Robles, ha valorado positivamente el incremento de participantes en la Ruta de este año, como consolidación de una propuesta de apoyo al comercio local.
El restaurante La Alcarria presentó una tosta de plan caliente con crema de mostaza, carne de buey, recubierta de crema de oporto y un toque final con granada. En total, se han vendido unas 3.000 durante la ruta de la Tapa. Una creación que tiene como secreto el toque casero y productos de calidad, como las granadas importadas de Perú, tal y como decía, Ángel Cristóbal, propietario de La Alcarria.
La Ruta ofrecía dos premios a los participantes, mediante sorteo, uno de productos Mahou y otro, una cena para dos personas en alguno de los restaurantes participantes. El ganador del segundo premio ha sido Jorge González.
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