La iniciativa se está desarrollando en el centro hospitalario pero nace con la vocación de extenderse a colegios, institutos y centros de salud. Pretenden fomentar la dieta mediterránea, equilibrada y saludable, para evitar problemas de salud en el crecimiento de los niños.
También se dan pautas para planear el menú semanal, cómo diseñar el carro de la compra o cómo tener en cuenta la variedad de alimentos y las comidas en el colegio.
Este jueves ha pasado por Hoy por Hoy Madrid Sur Javier González, responsable de la Escuela en el hospital valdemoreño, que ha alertado de que la falta de tiempo de los padres provoca una grave desatención a la alimentación de los niños. Muchos, por ejemplo, ingresan en urgencias por desmayos al no haber desayunado.
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