Rollitos de langostino con salsa de mostaza y miel, ternera de cabrales con virutas de ibérico o croquetas de rabo de toro son algunas de las delicatesen que estos días se podrán degustar en Fuenlabrada dentro de la Ruta de la Tapa. Un práctico “rutero” indica la dirección, la propuesta de cada establecimiento y permite votar la mejor de todas. Este año, los consumidores no recibirán premio por votar, pero sí se reconocerá la mejor tapa y a su creador. Una iniciativa que pretende promocionar, como indicad el concejal de Comercio, Óscar Valero, la hostelería de la ciudad.
El alcalde Manuel Robles, destacaba como iniciativas como ésta dinamizan un sector que está necesitado de promoción, algo que la Ruta de la Tapa consigue. El pasado año en la Ruta se sirvieron 72.000 tapas y el establecimiento ganador fue el Mesón La Alcarria.
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