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Curarse en Salud: ¿Qué comer si tenemos alto el nivel de colesterol?

El colesterol elevado es un importante factor de riesgo para tener enfermedades cardiovasculares o infartos cerebrales, entre otras cosas, por eso mantenerlo a ralla es importante y la forma de hacerlo es a través de la dieta. Pero una vez que la analítica lo detecta ¿qué podemos comer y qué no? Alberto López, presidente de la Sociedad Madrileña de Medicina de Familia, nos habla de dieta, del colesterol “bueno” y “malo” y de los hábitos de vida recomendables.

Curarse en Salud
04/11/2015 a las 11:59
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Curarse en Salud: ¿Qué comer si tenemos alto el nivel de colesterol?

Hacer deporte y dejar de fumar son dos de las cosas más recomendables para bajar el nivel de colesterol, pero según López, lo fundamental es lo que comemos. Una vez detectado, a través de análisis de sangre, la opción más habitual es mandar una dieta apropiada en lugar de medicamentos, que se pueden emplear más adelante si el problema persiste.

Verdura, fruta y legumbres sin tocino o carne, son alimentos totalmente recomendables, al igual que las carnes de conejo, pollo o pavo, sin piel, y los pescados, sobre todo al horno o la plancha. Según el doctor, hay que reducir al máximo las grasas saturadas y carnes de ternera, cordero o cerdo. Son algunas de las recomendaciones que nos ofrece en este espacio Alberto López para bajar el temido colesterol.

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