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50 kilos de chorizo y 1.000 huevos reparten Las Rosquilleras de Fuenlabrada después de los encierros

Es una tradición que se viene realizando desde hace más de quince años. La peña Las Rosquilleras permiten reponer fuerzas después de los encierros a todos los que quieren degustar un huevo con chorizo y un vaso de sangría. Una tradición que reparte durante los tres días de encierro tres mil huevos fritos, 150 kilos de chorizo, 240 litros de sangría, 390 barras de pan y mucho, mucho buen humor.

Actualidad - Fuenlabrada
15/09/2015 a las 14:42
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50 kilos de chorizo y 1.000 huevos reparten Las Rosquilleras de Fuenlabrada después de los encierros

María Luisa Pérez es una de las integrantes más veteranas de la peña. Propietaria del solar donde se prepara este sabroso desayuno, recuerda que la tradición comenzó con un grupo de amigas que se juntaban a comer un bocadillo tras  los encierros, pero luego la idea se amplió hasta llegar a dar desayunos para 1.000 personas cada día. 

Antes de los encierros las rosquilleras preparan las mesas, los fuegos, llevan los huevos, el chorizo y un voluntario les ayuda a preparar la sangría, lo único que parece ser cosa de hombres, en esta peña, tomada por unas mujeres alegres, bien dispuestas siempre y que derrochan simpatía. Una larga fila de personas, de todas las edades, esperan para recibir su plato con la contundente pitanza una vez terminado el encierro.

Natividad García, presidenta de Las Rosquilleras, reconoce que una idea de unas cuantas amigas se ha convertido en una tradición, porque dice “los encierros sin el huevo después, no serían lo mismo”. Algunas de las que están a pie de sartén recuerdan las cifras de estos días. 

Y es que esta cita gastronómica, sufragada por el Consistorio, es una convocatoria realmente popular. 

Tres días de encierros y tres días para comer  huevo y chorizo bien frito que ponen el sabor a estas fiestas.

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